Cena di Capodanno

Ecco pronta per voi la nostra proposta per Capodanno

Aperitivo di benvenuto

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Tartare di orata marinata agli agrumi su sfogliatina ai semi di sesamo

con cubetti di tonno rosso leggermente affumicato e spuma al rafano

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Mazzancolle fresche dell'Adriatico con sottile velo di guanciale,

rosolate al rosmarino e servite con lenticchie di Castelluccio

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Ravioli ripieni di Astice, dadini di melanzana, 

burro all'Astice e uova di salmone

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Sorbetto all'ananas profumato allo zenzero

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Sformatino di branzino ai carciofi con soffice crosticina di patate

servito con delicato flan di cipolle

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Cupoletta  di cioccolato croccante
ripiena di mousse alle mandorle
e cuore di cioccolato fondente al rum.

Un nuovo vestito per Le Nuvole....

Finalmente ho deciso di prendere in mano questo blog, 

per tanto tempo ho rimandato non riuscendo a

sistemare la grafica e ad aggiustare l'insieme della struttura,

ora però grazie all'aiuto di Simona Aversa di Ma petite Home,

anche il bloggino de Le Nuvole ha un vestito nuovo,

che gli sta davvero a pennello.

Qui si parlerà di noi,

cheese cake  con coulisse ai lamponi

di nuovi menù, di ricette, 

Insalata di caprino e gamberi

degli eventi organizzati da Le Nuvole

degli amici che ci verranno a trovare,

ma anche delle passioni mie e di Paolo

(aka Lo Chef!),

sarà un diario aperto a tutti quelli che avranno

voglia di tenerci compagnia.

Se volete ricevere puntualmente

gli aggiornamenti, basta inserire la vostra mail qui a fianco, 

sotto la scritta NEWSLETTER, in automatico

arriveranno sulla vostra casella di posta

gli articoli pubblicati.

Ecco, ora lasciatemi lavorare bene

su questo diario,

le pagine sono ancora vuote

aspettano di essere riempite.

A presto

Eli